28 Ekim 2013 Pazartesi

ENGİNARLI SEBZE ÇORBASI

Çok besleyici ve çok pratik bu çorbayı tüm 1 yaş üstü bebek ve küçük çocuklara (ve hatta yetişkinlere) öneriyorum.

Malzemeler:
2 adet ayıklanmış enginar
1 havuç
1 patates
Çok az pirinç
Limon suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ


Yapılışı:
Enginarları limonlu suyla yıkayıp küp küp doğradım. Aynı şekilde havuç ve patatesi de küp küp kesip, pirinç ve tuzunu da ekleyerek; üzerini epey aşacak kadar su ilavesiyle havuçlar yumuşayana kadar pişirdim. 1 tatlı kaşığı tereyağını da ekleyip, 5 dakika daha kaynattım. Blenderdan geçirdim. 

Hafif ekşimsi nefis bir çorba oldu, daha çok yapsaydım ben de içecektim. Nehir afiyetle içti. Bir daha ki sefere aile boyu yapacağım artık :-)   
Yorum Gönder
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...